Era tanto che non sperimentavo più in cucina e devo ammettere che un po’ mi mancava. Ho approfittato del ponte per dedicare un po’ di tempo a sperimentare nuove ricette e a sporcarmi le mani. Ho sfogliato i miei libri di cucina concentrandomi sui miei preferiti Cucina Smart con Jamie Oliver …
Per me cucinare è come una terapia, un momento per estraniarmi dal mondo e concentrarmi solo su sensazioni positive. Difficilmente seguo una ricetta dall’inizio alla fine, la maggior parte delle volte ci metto il mio tocco personale ma quando mi lascio trasportare: improvviso, invento e sperimento mi diverto ancora di …
Due settimane fa ho finalmente usufruito di uno dei miei regali di Natale: un corso di cucina della scuola Quaderni e Fornelli. Il corso mi Paolo mi ha regalato avrebbe dovuto essere sulla cucina naturale e le verdure di terra e di mare ma è stato annullato per mancanza di …
Ieri sera ho dato libero sfogo alla creatività! In frigo avevo avanzato un pezzo di arrosto già cotto e volevo cercare di renderlo un po’ originale… quale modo migliore se non fare un po’ di polpette, le regine dell’arte del riciclo? 😉 Ho sminuzzato la carne con il tritatutto, poi …
P: “Sabato sera ti va se andiamo a cena da C. e I.?” V: “Certo!” P: “Magari portiamo qualcosa… un antipasto?” V: “Si perché no! bell’idea! Quanti siamo?” P: “Mah… hanno invitato tutta la squadra (di basket)…. direi una ventina” V: :O Così ho iniziato a pensare a cosa portare… L’ideale in questi casi …
